China consolida sus importaciones de carnes y se renueva la esperanza en el sector exportador argentino

China consolida sus importaciones de carnes y se renueva la esperanza en el sector exportador argentino
Este documento trata distintos aspectos vinculados al mercado de proteínas animales en China. En particular la atención se centra en el impacto de dos virus, la Fiebre Porcina Africana (FPA) primero y más recientemente el COVID-19, en las dinámicas de producción, consumo e importaciones de carnes de China. Se analiza también la participación que actualmente logra Argentina en el mercado de importaciones de China y las tendencias que se observan en cada una de las carnes.

Para la cadena de la carne bovina argentina (y también para las restantes cadenas de carnes) la evolución del consumo, y particularmente de las importaciones chinas, no es un tema menor. En el año 2019 el 75% de los volúmenes exportados totales por la cadena se colocaron en el gigante asiático (425 mil toneladas peso producto, el 20% de la producción total) y el 67% de las divisas generadas fueron aportadas por los consumidores chinos (US$ 2.065 millones). Si China logra sortear con relativo éxito el COVID-19 y la crisis económica global, tal como está sucediendo, es factible que estos envíos no sólo se mantengan este año, sino también que se terminen expandiendo.


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